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About Hong Kong Chinese Chefs Association
關於香港中廚師協會
香港中廚師協會成立於二〇〇四年，以推動及提升中餐廚師的廚德、廚藝、廚政為宗旨。
中餐是技術也是藝術，要提昇中式飲食業的發展，需要與時並進。一方面聯合業內志同道合的廚師，團結互助，並加強餐飲業界的溝通與合作。另一方面結合業內精英，開展各式技術交流，創新兼具傳承中餐廚藝，協助培訓人才和技能提升，為中式飲食業的發展作出貢獻。
我 們 的 使 命
．推廣廚德、廚藝、廚政
．定期籌備交流、論壇、培訓、示範，令業內人仕有更多的交流機會,以加強溝通與合作。
．透過活動，開展各式技術交流，學習新技術、傳承傳統手藝。
．定期出版慈善食譜，藉以讓同業的掌握最新信息，亦發揮業界慈善精神。
．舉辦廚藝交流比賽，提供交流切磋廚藝機會，從而提升會員的專業，擴闊視野及提升自信。
我 們 的 願 景
．共同打造餐飲交流圈子
. 為餐飲從業者提供更便捷的資源
．提昇廚師形象，增加專業技術知識
．增加業界企業社會責任認知，對社會作出貢獻
．提昇中餐文化，增强廚藝交流
. 造福社群務捐及義賣活動
. 食材產地參觀及技術交流
. 協辦中式餐飲比賽，參與業界評判，提升技能及準則
. 開辦大廚教室示範，培育及傳承下一代年青廚師
支持單位 {排名不分先後}
Partner Collaborations {listed in no particular order}
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